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【早安健康／趙威婷 康聯生醫運動管理師】您是否發現自己進食量和活動量跟以前差不多，卻莫名其妙變胖了？年底聚餐次數又頻繁，到底該如何進行體重管理？隨著年齡增長，肌肉減少後，代謝效率會隨之降低，不容易將脂肪等熱量消耗，且激素的分泌也會減少，其中與脂肪分解有關的激素為腎上腺素與生長激素；如果能持之以恆從事肌肉活動的運動，持續活化激素的分泌，啟動肌肉記憶功能，在下次運動時也會下令大腦要分泌強化肌肉的激素，年底的聚餐吃下來的熱量，照樣可以靠著持續不間斷的運動，燃燒代謝，無須擔憂。 肌肉每增1公斤，每日基礎代謝提升50大卡 代謝就是我們身體消耗的熱量，而代謝的60～70％是基礎代謝。基礎代謝是維持生命必熱量，即使我們什麼事情做，也一定會消耗的熱量，而剩下的30～40％為我們走路或運動時所消耗的熱量。如果能從運動量上增加基礎代謝，就容易打造不易囤積脂肪的體質，其中關鍵就在肌肉量比例。因為，肌肉不活動時，也會需要消耗熱量，消耗量達基礎代謝的40％，在許多研究中發現每增加1公斤的肌肉，每天就能增加50大卡的基礎代謝。 先進行肌力訓練，啟動腎上腺素燃燒脂肪 每天走上一小時，消耗卡路里就能到達150大卡。運動時身體會分泌腎上腺素，促使脂肪燃燒，以燃燒脂肪的角度來看，比較不建議非常短的時間把運動做完，身體啟動自律神經到分泌腎上腺素，需要五至十分鐘的時間方能開始燃燒脂肪，當腎上腺素分泌後的體脂肪要有效的燃燒分解，需要進行有氧運動，但回到一開始提到的要有效燃燒脂肪，重點需先進行肌力訓練，促進生長激素及腎上腺素分泌，促進脂肪分解後，再進行有氧運動。 肌力訓練持續兩個月，基礎代謝提升100大卡 飲食習慣與熱量攝取有密不可分的關係，為了不變胖，除了飲食控制外，另外就需運動去消耗多餘囤積的卡路里及維持增加身體肌肉含量。肌力訓練兩至三個月，基礎代謝就可提升100大卡。 維持肌力，除了有氧運動外，還需介紹無氧運動，但有氧運動跟無氧運動有什麼不同？簡單來說，在製造運動必要的熱量時，如果是使用氧氣去燃燒醣類和脂肪去製造出運動必需的熱量，就是有氧運動。反之，使用肌肉中累積的醣類來製造熱量的就是無氧運動。 搭配有氧與無氧運動，可燃燒脂肪及增強肌肉 有氧運動跟無氧運動的分界點，主要是在運動強度，在運動強度逐漸增加時，光靠氧氣製造熱量的有氧運動將不足以供應熱量，跟年齡與運動時心跳有關係，一般來說心搏數超過120下／分鐘，就會開始不用氧氣製造熱量的無氧運動。 有氧運動選擇有健走，游泳等，特徵是熱量來源有醣類也會有脂肪，並能提供心肺機能的效果。但單純做有氧運動對肌肉的負荷不大，無法強化肌肉，所以熱量消耗的效率沒這麼高。無氧運動是強化肌肉的運動，可以提高基礎代謝，鍛鍊出容易分解脂肪的身體。但有氧運動及無氧運動各有好處，如在運動習慣上能適當的搭配，一邊能燃燒脂肪，又一邊能維持增強肌肉才是更理想的。 另外提醒，在空腹狀態下運動，隨時可能面臨血糖過低的危險。也需要避免自己因為在運動後感到安心，以致吃太多食物。 餐後一小時再運動，有助消耗能量瘦身 用餐後做健走等運動能夠幫助消耗用餐時攝取的能量，進而減少脂肪堆積。也就是說，用餐後運動更能夠有效避免脂肪繼續增加。但若是用餐後馬上運動，則會因為外力讓胃部搖晃而感到不適，建議各位用餐後休息約1小時再開始運動。此時不只胃部已處於穩定狀態，也能抑制血糖值上升，進而有效地消耗能量。 瘦身效果要一直維持，就要維持「健康的生活方式」，因為極端的減肥方式無法長期堅持下去。而大家所知道的瘦身要成功，運動跟飲食要配合，減掉脂肪還是需要靠飲食，運動則是增加肌肉量。運動這件事情，絕對是「先求有，再求好」，總比完全不動好。 作者簡介：趙威婷 康聯生醫運動管理師，經歷：FISAF FFI 澳洲國體適能指導員、中華民國紅十字會高級急救證、台北市衛生局心肺復甦術（CPR）＋自動體外電極去顫器（AED）認證合格。 延伸閱讀：